«El enemigo invisible: cómo el estrés oxidativo puede dañar tu salud»
El estrés oxidativo se refiere al desequilibrio entre los radicales libres y las defensas antioxidantes del cuerpo. Los radicales libres
Podemos entrenar nuestra memoria para garantizar una buena salud cerebral a través de ejercicios específicos. La meditación se ha revelado como una de las herramientas más poderosas para mejorarla y potenciar las habilidades cognitivas. Si a todo ello sumamos una dieta rica en antioxidantes, podremos influir de forma positiva sobre la salud cerebral.
Diferentes estudios han reportado la posibilidad de mejorar la capacidad de la memoria de trabajo mediante su ejercitación a través de juegos verbales memorísticos, etc. También mediante técnicas de mindfulness que incluyen meditación, respiración o yoga. Además de todas estas técnicas beneficiosas, continúa siendo la alimentación el pilar básico para mejorar la memoria y prevenir el deterioro cognitivo. La eficiencia de nuestro cerebro se optimiza con una nutrición adecuada y con el aporte de determinados fitoquímicos presentes principalmente en frutas y verduras.
La eficiencia de nuestro cerebro se optimiza con una nutrición adecuada
A medida que nuestro cerebro envejece, es más difícil para las células nerviosas protegerse contra los compuestos altamente reactivos a los que llamamos radicales libres.
Afortunadamente, el cuerpo tiene un sistema de defensa natural para protegerse del estrés oxidativo, pero a veces la eficiencia de nuestro sistema antioxidante es insuficiente. Por otro lado, se ha comprobado que mantener una dieta rica en determinados antioxidantes puede ayudarnos a proteger el cerebro de la oxidación. Nutrientes como la vitamina-C, la vitamina-E, los carotenoides y el selenio, presentes en las frutas, las verduras y las hortalizas, son indispensables para proteger nuestras neuronas. Recientemente se han estudiado también los beneficios de ciertos antioxidantes particularmente prometedores cuando se trata de la salud del cerebro: los flavonoides.
Casi todas las frutas y verduras contienen flavonoides. Estos poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos saludables pueden ayudar a proteger nuestras neuronas y contribuir a reducir el deterioro de la memoria, mejorar la memoria de trabajo, y potenciar la concentración y la atención. Algunos ejemplos de ellos son los polifenoles de la vid roja y las antocianinas de los arándanos, que no solo potencian nuestra memoria y rendimiento en el estudio, también ayudan a atenuar el deterioro cognitivo asociado a la edad.
Casi todas las frutas y verduras contienen flavonoides
La suplementación con polifenoles puede aumentar la capacidad antioxidante y, por lo tanto, mejorar también la función vascular del cerebro. Todo ello y a través de diferentes mecanismos, puede influir positivamente sobre nuestra salud cerebral.
Autora: Maribel Saíz Cayuela, Licenciada en Ciencias biológicas, PGD. Dietética y nutrición
El estrés oxidativo se refiere al desequilibrio entre los radicales libres y las defensas antioxidantes del cuerpo. Los radicales libres
El envejecimiento es un proceso natural que afecta a todos los seres vivos, y se debe en gran parte a
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